Dobiva se hladnim tiještenjem sjemenki crnog kima.
Sadrži oko 70% nezasićenih masnih kiselina, vrijednih sastojaka topljivih u mastima (steroli i vitamin E), uz prosječno 1% eteričnog ulja crnog kima, čiji je važan sastojak timokinon.
Spada u najvrijednije dodatke prehrani.